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餐飲視覺研究室原創編輯 ID:cysjstudio
圖片來源：網絡
(轉載文章請添加：Jocelyn-Wan)
說到近幾年的餐飲
無論在產品還是品牌形象上
都在不斷地提升
菜單的設計當然也不例外
之前餐視君也分享過不少
今天就想跟大家聊聊
地方菜的餐廳菜單
該如何體現其本身的風格和調性呢
這家餐廳主打云南菜+東南亞菜的創意菜
主推魚，故取名雙魚座
淺藍色搭配桃紅色的品牌色
使得菜單呈現清新的風格
品牌LOGO在手寫體“雙魚座”上進行字體變形
并且將其做成印章形式
像是專屬印鑒改在畫作上一樣
搭配在花的世界里凸顯浪漫
該菜單的特別之處在于
融入了有故事意境的插畫圖案
在點菜之余還可以細細品味其圖畫文字
使消費者把點餐變成難得的享受
“下關風上關花，蒼山雪洱海月”、“余生有你”
等等文案似乎能一下子把我們帶到特定的場景
文藝到極點！
延伸的輔助圖形也極有意思
采取了菜系的原料作為設計主題
采用圓珠筆線條進行繪制
主菜單被固定在木刻板上
以提升菜單手感和品質感
增添幾分原始、天然的感覺
菜單本身被設計成雜志的表現類型
主推菜占了最大的篇幅并有詳細文字說明
并采用產品的精致圖片
對比非常強烈
菜品分類以階梯形式呈現在菜單外側
以便于快速查閱檢索
帶給消費者更新鮮的點餐體驗
除此之外，菜單書籍采用襯線裝訂
以及不同細節局部的處理
多了一些精致感
當然精致不只體現在菜單本身
木刻板上也是做了很多細節的處理
從品牌標志到輔助圖形
一筆一劃都是手工雕刻而成
via：沐山
這是一家湖南菜餐廳
該品牌設計采用湘區的紅藍主色相搭配
選用鳳凰作為主視覺
整個菜單表現得很有地方文化特色
品牌LOGO將品牌名進行字體變形
在一些筆觸局部融入不同的元素
諧音“湘”與“鄉”也有不少的寓意
該菜單就像“故事本”一般
更多的在記錄自己的成長故事
“洞庭以南”專屬的書籍名
還制定了整體的內容思路
使消費者在點餐之余更像在品讀閱覽
有著更特別的體驗
菜品總共被歸類為八個章節
并取了頗有風味的名稱
還采用質樸的圖片形式
每一處細節都處理得當
菜單上還頗有趣味的是
采用手繪插畫的表現形式
繪制了湖南當地的野趣和風光主題
還設計了一些不同原料元素的輔助圖形
并搭配不同的文案說明
除此之外
其中還附有湖南當地的方言展示
并點綴在菜單的不同角落
趣味性十足
里邊的頁面主要分為兩大部分展示
左半面的攝影作品展現了湖南的民間之美
右半面的菜品分類以左右排列形式
與淺色調插畫相得益彰，吸引人的眼球
菜單采用鎖線膠裝的裝訂工藝
在書脊上融入條狀花帶的品牌視覺符號
精致感十足
當然最大的亮點還在于
?精裝的封面封底
提取標志筆畫進行鏤空處理，表面附有斑駁紋理
體現質樸感，增加層次感
扉頁將輔助圖形融入在條狀花帶中
如同色彩斑斕的花布
透過封面，一條游動的魚成為視線焦點
民族與時尚的結合很有特色
從以上兩家餐廳的菜單設計中不難看出，菜單的設計越來越精致、追求細節處理，根據目前的市場發展趨勢和消費者需求，采用創意有想法的書籍工藝，內容里適當添加一些插畫形式和文案設計。且在地方菜的餐廳，也逐漸把地方的特色也融入其中，這不僅能提高自身餐廳的辨識度和差異化，并且能潛移默化地讓更多消費者了解和接納不同的地方文化，真的是一舉兩得了。
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